Na podstawie zgody pracownika lub kandydata można przetwarzać różne kategorie danych osobowych, które wykraczają poza te, które są niezbędne do realizacji umowy o pracę czy obowiązków prawnych pracodawcy. Zgodnie z art. 9 RODO, przetwarzanie danych szczególnych, takich jak dane dotyczące zdrowia, orientacji seksualnej, czy poglądów politycznych, wymaga wyraźnej zgody osoby, której te dane dotyczą. Pracodawca powinien jasno określić, jakie dane będą przetwarzane oraz w jakim celu. Przykładowo, jeśli pracodawca chce przetwarzać dane dotyczące przynależności do związków zawodowych, musi uzyskać na to zgodę pracowników. Ważne jest, aby zgoda obejmowała także informacje o czasie, przez jaki dane będą przechowywane, a także o możliwościach ich usunięcia. Pracodawca powinien również pamiętać, że przetwarzanie danych osobowych musi być zgodne z zasadą minimalizacji, co oznacza, że powinny być zbierane tylko te dane, które są niezbędne do realizacji określonego celu.